octopus-design.co.uk
Az utolsó fázis, hogy a megfőtt füstölt csülköt a főzőlében hagyod kihűlni, majd kiveheted, csontozhatod, darabolhatod és már fogyasztható is. [link] A csirkemell főzési ideje forrástól számítva, felkockázva max. 15 perc. Szemben a csülök 2, 5 órájával! máj. 09:55 Hasznos számodra ez a válasz? 6/27 anonim válasza: 30% Szuper, utolsó. Nos, a füstölt csülök eleve egy késztermék, ami főzés nelkulnis fogyasztható, hiszen FÜSTÖLT. Ergo, nem kell megegyszer megfőzni. 09:59 Hasznos számodra ez a válasz? 7/27 anonim válasza: 84% #6 Fogalmam sincs miről beszélsz, de szerintem neked sem! Akkor ezen az alapon a húsvéti sonkát sem kell főzni? Láthatóan életedben nem ettél füstölt csülköt, mert nincs az a fogsor, ami azt nyersen elrágja! Ne keverd már ide a nagynyomáson aromásított szemeteket, FÜSTÖLT CSÜLÖKRŐL volt szó. Annyira amatőr amit idehánytál, hogy nem is állok le vitatkozni. Olvasd el a szakemberek tanácsát a témában, ott a link! máj. 10:07 Hasznos számodra ez a válasz? 8/27 anonim válasza: 33% Aha.
KÁPOSZTÁS BABLEVES Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg tarkabab, 60 dkg füstölt sertéscsülök, 10 dkg paprikás, füstölt kolbász, 20 dkg savanyú káposzta, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 kávéskanál borsikafű, só, 10 szem bors, 3 dkg liszt, 3 dl tejföl. Elkészítés: Előző este átválogatjuk a babot, megmossuk a csülköt, és külön-külön tálban mindkettőt beáztatjuk hideg vízbe. Másnap 2 liter hideg vízben feltesszük főni a csülköt. Langyos, folyó víz alatt megmossuk a kolbászt, vékonyan felkarikázzuk. A savanyú káposztát (ha túl savanyú, kissé kimossuk) apróra vágjuk. A babot leszűrjük, leöblítjük. Amikor a csülök már majdnem puha, hozzáadjuk a babot, a babérlevelet, teatojásba zárva a fokhagymát, a borsikafüvet és a borsot, 10 percig főzzük. A leveshez adjuk a káposztát és a kolbászt, az egészet puhára főzzük. A megfőtt csülköt kivesszük a levesből, kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, a húst felaprózzuk. A lisztet simára keverjük 2 dl tejföllel, a leveshez adjuk, felforraljuk. Visszatesszük bele a csülökhúst, eltávolítjuk a teatojást és a babérlevelet, végül ízlés szerint sózzuk, összeforraljuk.
Káposztás paszuly csülökkel | Recipe | Ételreceptek, Főzés, Ételek
Tálaláskor a leves tetejét tejföllel és kaporral vagy petrezselyemzölddel díszítjük.
A NYERS SONKÁT főzni kell, a füstöltet nem. Ne, ne is vitázz, gyenge vagy hozza. További jo szorakozast. 10:22 Hasznos számodra ez a válasz? 9/27 anonim válasza: 82% 6, mi az, hogy a füstöltet nem kell még egyszer megfőzni??? A csülök füstölt, de nyers. A füstölés nem főzés. 15. 05:52 Hasznos számodra ez a válasz? 10/27 anonim válasza: 41% 9! Ezek szeritn a füstölt kolbászt is megfőzöd, ugye. 06:05 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Zöldséges, száraz bableves 1 óra 30 perc 4+2 adag A családban kedvelt étel a szárazbab. Most egy új fajta tarkababbal készítettem, amit nem áztattam be, de még is nagyon hamar megfőtt! ( Még túlságosan is, mire észrevettem) Több zeller levelet raktam bele, ami csak előnyére vált. Ajánlom, próbáljátok ki!
Kategória: Levesek Hozzávalók: 400 g füstölt csülök, 400 g savanyú káposzta, 200 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 db cseresznyepaprika, 50 g zsír, 2 dl tejföl, 100 g füstölt kolbász, 40 g liszt, 20 g só, 1 g köménymag, 10 g fűszerpaprika Elkészítés: Az előkészített füstölt csülköt a kissé kimosott káposztával és a fűszerekkel együtt hideg vízben feltesszük főni. Lassú forralással addig főzzük, amíg a csülök könnyen kicsontozható lesz. Kicsontozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az olvasztott zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt és a feldarabolt csülökhúst, majd együtt tovább pirítjuk. Liszttel megszórva átforgatjuk, és hozzáadjuk a péppé zúzott fokhagymát. A tűzről levéve, elkeverjük benne a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a káposztás főzőlevet. Kiforraljuk, forrón tálaljuk. Tetejét tejföllel díszítjük. A receptet beküldte: csorieva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Savanyú bab csülökkel » Fogyis káposztaleves » Kunsági káposztaleves » Bableves füstölt csülökkel » Kelkáposztaleves » Káposztaleves másként » Gesztenyés káposztaleves » Káposztás bab csülökkel » Ördögsaláta csülökkel » Káposztaleves (fogyihoz) » Káposztaleves vislivel » Csülkös káposztaleves » Káposztaleves » Frankfurti káposztaleves » Sutus leves csülökkel » Galuska darált csülökkel.
Figyelt kérdés Ismeri valaki a receptjét? 1/27 anonim válasza: 100% [link] Plusz teszel bele egy kis csülköt máj. 12. 07:01 Hasznos számodra ez a válasz? 2/27 A kérdező kommentje: köszönöm. És a csülköt belefőzöm, vagy csak utólag beleteszem? 3/27 anonim válasza: 50% Ahogy érzed. Én bele főzném máj. 08:32 Hasznos számodra ez a válasz? 4/27 anonim válasza: 84% A füstölt csülök nyilván nem fő meg csirkével együtt. Külön főzd meg (hagymával, szemes borssal, babérlevéllel) és a leszűrt levében tedd fel a levest, de előtte kóstold meg a lét hogy mennyire sós, mert lehet, hogy csak egy részét tudod felhasználni. Amikor kész a csirkelevesed, belekockázod a külön főzött csülköt. máj. 14. 09:44 Hasznos számodra ez a válasz? 5/27 anonim válasza: 80% Mennyi ideig kell főzni a füstölt csülköt? A füstölt csülköt mindenképpen hideg vízben kell felraknod főni. A főzés lényege, hogy fokozatosan, lassan melegedjen fel a víz a csülök körül, így benne maradnak az ízek a csülök belsejében. Mivel lassú tűzön – azaz körülbelül 80-90 fokon – főzöd a csülköt, számíts rá, hogy legalább két és fél óráig is eltarthat, mire elkezd leválni a hús a csontról.